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820-20111205  スイートポテト

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いただいたサツマイモがたくさんあるのでスイートポテトに初挑戦。
蒸したサツマイモを潰し卵黄、無塩バターや砂糖を加え、隠し味にバニラアイス。
毎度の事ながら分量は適当。味見しながらの調整です。









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生地がやや柔らかいと思ったから、むいた皮をこんがり焼いてカップの底に敷いて焼きました。
最初はこわごわと試し焼き。
なかなかいいじゃありませんか。








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で、本焼きではちょっと焼きすぎたかな・・・・
by k_fugetsu01 | 2011-12-05 09:28 | 山野草


友です。 花と昆虫写真と時々下手な男料理の記事が入ります。 発信地は晴れの国・岡山です            Since Sep.18 2007


by 友さん

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