820-20111205 スイートポテト
いただいたサツマイモがたくさんあるのでスイートポテトに初挑戦。
蒸したサツマイモを潰し卵黄、無塩バターや砂糖を加え、隠し味にバニラアイス。
毎度の事ながら分量は適当。味見しながらの調整です。
生地がやや柔らかいと思ったから、むいた皮をこんがり焼いてカップの底に敷いて焼きました。
最初はこわごわと試し焼き。
なかなかいいじゃありませんか。
で、本焼きではちょっと焼きすぎたかな・・・・
by k_fugetsu01
| 2011-12-05 09:28
| 山野草