841-20120103  しめ飾り

今日も寒いから出社(笑)

父が作っていたのを思い出し、今年はしめ飾りを作ってみたが難しい。
不格好だけど昆布やホンダワラ、だいだいを付けたらそれなりの格好になりました(笑)
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コツコツ作っていたものが完成して火入れ式。
全景はこんな感じ。
これでも耐火煉瓦を200個ほど使った。
さて、これは何かな?















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いざ焼こうとしても窯の温度を上げるのに2時間少し。
これは夏には使えないな。
年末に山へ、マキの材料探し。
乾いた木をたくさん拾ったはいいけど、切るのに一苦労。
美味しく焼こうと思えば苦労は惜しみません。













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生地も自家製。
それらしき具材をのせて・・・













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焼けたと゜ぉ~













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窯に入れて5分もしないうちにこんがり、パリパリ、サクサク!













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焼き上がりが早すぎて、次の生地の準備が追いつかない。
いやぁ~、これは美味すぎ!
皆、食べる食べる、ビールも飲む飲む。
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by k_fugetsu01 | 2012-01-03 15:46 | 衣食住 | Trackback
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友です。 花と昆虫写真と時々下手な男料理の記事が入ります。 発信地は晴れの国・岡山です            Since Sep.18 2007


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