秋の散歩道

山の公園を歩いていたら誰かがドングリや栗のイガなどを1ヶ所に集めてあった。
子供さん連れのお母さんが集めたのかな?、カメラ女子さんかな?なんて思いながら一枚撮らせてもらいました。
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まだ青い冬のハナワラビがありました。
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スーパーの野菜と鮮魚売り場と酒コーナーは大好きです。
先のおかやまマラソンで食べた「鮒めし」が美味しくて鮒をさがしていたら「ゲタミンチ」がありました。
というわけで『ゲタ飯』でございます。

具材を炒め終わってだし汁を入れたところです。
「ゲタミンチ」を炒めてパラパラになったら酒、味醂、ゴボウ、人参、大根、里芋、しめじ、こんにゃく、油揚げ、生姜のすりおろしなどを加えて炒ってからだし汁を加えます。
具たっぷりが美味しいですね。
味はお吸い物の濃さよりやや濃いくらいかな。
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完成!
ご飯にぶっかけて、さぁ召し上がれ。
そうねぇ、BGMはモーツァルト ホルン協奏曲 第1番/第1楽章または
モーツァルトの「ソナチネ 第1番・第4楽章」などを聴きながらいただくといいかも…
これらの曲はテレビ番組の料理と食べるシーンですっかり有名になりましたね。
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by k_fugetsu01 | 2015-11-20 07:01 | 風景 | Trackback
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友です。 花と昆虫写真と時々下手な男料理の記事が入ります。 発信地は晴れの国・岡山です            Since Sep.18 2007


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