河川敷でエスプレッソを淹れてみた

いつもの河原です。
モカエキスプレスを使ってエスプレッソを淹れます。
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ボイラーと呼ばれる一番下の容器に規定量の水をそそぎフィルターに粉をいれます。
粉はエスプレッソ用を使いました。
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あとは直火にかけて抽出を待ちます。
エスプレッソで大判焼きをいただくつもりです(^^ゞ
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ブシュッとエスプレッソの抽出が始まります。
最後は蒸気も多く出て飛び散ることもあるのでフタは閉じていた方が安心ですよ。
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私のモカエキスプレスは2カップ用なのでこれくらいの量です。
このまま飲んでも美味しいですし練乳や砂糖で思いっきり甘くするのもおいしいです。
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産直市で買った黒にんにくです。
作ってみたいのですが強烈な臭いがするのでご近所迷惑とか…
実は真っ黒でねっとりした食感とほのかに甘酸っぱくて臭いはさほどでもありません。
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by k_fugetsu01 | 2016-02-17 07:01 | 山メシ・アウトドア | Trackback
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友です。 花と昆虫写真と時々下手な男料理の記事が入ります。 発信地は晴れの国・岡山です            Since Sep.18 2007


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