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839-20111228  今年も・・・

今年もあと僅かですが、私のブログは本日で今年の更新を終了します。
いつもご覧いただきありがとうございました。
新しい年が皆様健康でいい年でありますように・・・
またお会いする時を楽しみにしております。
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by k_fugetsu01 | 2011-12-28 13:07 | その他 | Trackback

838-20111227  パティシエ

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小ぶりの殻付き牡蠣がやってきたので焼いた残りで佃煮。
生姜たっぷりがとても美味しい。
これで牡蠣の炊き込みご飯が作れるかも。










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日曜日はアップルパイの日(笑)
今回は丸型に挑戦。
麺棒でパイ生地をのばしたりなかなか大変だった。
でもリンゴのシャキシャキ感は良かったぞ。
そろそろアップルパイはおじいちゃんの味と言われるかな(笑)
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by k_fugetsu01 | 2011-12-27 17:12 | 風景 | Trackback

837-20111225  クリスマス・プレゼントは

私へのクリスマス・プレゼントは仕事でした。
いじわるなサンタさん。
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クリスマス・イヴはスイートポテトを焼いた。
前回作った時はやや柔らかすぎたから再挑戦。
今回は焼き芋にしてから作りました。









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固さもほどよくて、整形もバッチリ。
砂糖を加えたもののやや甘さが足りない気もしたが自然の甘さ。
お菓子の甘さは加工前の味見で少し甘すぎるかなぁというくらいがいいのかもしれない。


最近はパティシエ修行中。
ル・ヘタッピ パティシエ 友 とでも呼んで下さい。
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by k_fugetsu01 | 2011-12-25 14:24 | 風景 | Trackback

836-20111224  クリスマス・アフタヌーン

気がつけば今日も会社。
クリスマス・イヴいや、クリスマス・アフタヌーンに会社とは情けない
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こういう日だからケーキを持って出勤しました。
男だけでお昼にクリスマスケーキを食べようだなんて、ちょっと気持ち悪い。

誰か一緒にケーキ食べようという女性、いませんか(笑)
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by k_fugetsu01 | 2011-12-24 11:39 | 風景 | Trackback

835-20111223  白南天

お休みの日は更新しないお約束ですが、出社しているので更新します。
やはり師走は忙しい。
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イリコの天ぷら

イリコは頭を外して短時間水に浸けて柔らかくしておきます。
絶品なり
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by k_fugetsu01 | 2011-12-23 14:09 | 風景 | Trackback

834-20111222  冬至

カラスウリ
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畑にはモグラ除けのペットボトル風車がカラカラと回っていました。
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レモンを絞った残りの皮でレモンピール。
いいレモンは残すところなくいただきます。
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by k_fugetsu01 | 2011-12-22 08:22 | 風景 | Trackback

833-20111221  コブクザクラ(子福桜)

神道山の駐車場に咲いていました。
調べてみたらコブクザクラ(子福桜)らしい
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干した頃、暖かい日が続いて腐りそうだったけど放置していたら、なんとか出来た。
見た感じは固そうだけど、そうでもありません。
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by k_fugetsu01 | 2011-12-21 14:06 | 風景 | Trackback

832-20111218  

先週の金曜日、ネットで国際宇宙ステーションが見られる?という情報を得たので
民家の塀にカメラを乗せ、空を見上げましたが飛行機が通過しただけで宇宙ステーションは
確認出来なかった。
見にくいけど写真右下の少し写っている点線状の光跡は飛行機です。
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昨夜、アップルパイを焼きました。
この前焼いたのが思ったより美味しかったから再挑戦。
リンゴ(サンフジ)の食感をより残すようにしてみました。
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by k_fugetsu01 | 2011-12-19 11:55 | 風景 | Trackback

831-20111216  

今日は全員出勤日。
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大根をエノキ氷とイリコで煮てみた。
「また大根~」と言われても・・・・
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by k_fugetsu01 | 2011-12-17 09:20 | 風景 | Trackback

830-20111215  ツメレンゲ

ツメレンゲ
(11月27日撮影)
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最近、大根ばかり食べている気がする。
冷めたのがおいしい
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by k_fugetsu01 | 2011-12-16 15:23 | 山野草 | Trackback


友です。 花と昆虫写真と時々下手な男料理の記事が入ります。 発信地は晴れの国・岡山です            Since Sep.18 2007


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