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875-20120229 自然は芸術家

用水路の水しぶきが見事な姿になっていました。
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パイ生地が残っていたからミルフィーユに挑戦してみた。
苺の2段重ねのここまでは順調にみえたが・・・
あとの写真はございません(笑)
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by k_fugetsu01 | 2012-02-29 15:07 | 風景 | Trackback

874-20120225 イチゲと節分草

お天気がイマイチだから出社してやり残しの仕事を片付けています。

イチゲ
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節分草(素心)
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手長ダコ
このタコを見ると春の訪れを感じます。
モチモチとした食感が大好きです。










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産直市場で買ったサツマイモでスイートポテトを焼いたよ。
芋はたしかベニアズマ
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by k_fugetsu01 | 2012-02-25 15:02 | 山野草 | Trackback

873-20120224

節分草
( RICHO GR DIGITAL II )
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ヨーグルトの水抜き中。
市販のヨーグルトは容量450gですが水抜きすると約200gになります。
ドロッとしますが酸味が軽減されるように思います。







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出た乳清(ホエー)は酸味がありますがこれに牛乳を混ぜると飲むヨーグルトに変身!
この乳清を与えた豚がホエー豚。









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我が家は毎日食べる人がいるのでヨーグルトメーカーで増やしています。
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by k_fugetsu01 | 2012-02-24 16:50 | 山野草 | Trackback

872-20120223 出張報告

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鹿児島だと少しは暖かいかなぁと思いちょっくら出かけてきました。
もちろん仕事です。



鹿児島中央駅を出るとまず目にするのがこれ
『若き薩摩の群像』
江戸時代の末期に国禁を犯して海外留学を果たした薩摩藩英国留学生
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普段は行く事がないのですが桜島フェリーターミナル
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曇り空ではっきりしませんが桜島が見えています。
右手は 「いおワールドかごしま水族館」
「いお」とは鹿児島弁で魚のこと
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ちょっと水族館の中をご紹介。
イルカショーもやってますよ
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イルカショーのあとは、まな板ショー!
泳いでいるサバのお造り。
あっ、水族館で泳いでいたサバではありませんよ(笑)
前夜の夕食でございます。
関サバではないけど関の近くで捕れたかも・・・






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サバの頭や骨はあとでカリカリに揚げてくれます。
ごちそうさまでした
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by k_fugetsu01 | 2012-02-23 08:49 | その他 | Trackback

871-20120216 セツブンソウ

節分草を飽きるほど撮ったり眺めたりして帰りかけたけど、また見たくなって引き返しました。
そんな気持ちになるんですよね。
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ヒジキは、ご飯にのせて食べるのが好き。
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by k_fugetsu01 | 2012-02-16 08:40 | 山野草 | Trackback

870-20120215 春の妖精 セツブンソウ

節分草に出会えました。
山野草も幕開けかと思うと心もウキウキ。
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先週末に焼いたベークドチーズケーキ。
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by k_fugetsu01 | 2012-02-15 08:25 | 山野草 | Trackback

869-20120214 バレンタインデー

週末に食材のお店に行ったらずいぶん混んでいました。
皆さんの買い物カゴにはチョコやトッピング材料がてんこ盛り。
バレンタインの贈り物を作るのでしょう。
その中にオジサンが1人、ちょっぴり恥ずかしかった
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私も負けずに焼きました。
大人のチーズケーキ。
今回はしっとりスフレチーズケーキ。
でもひび割れするのですよねぇ・・・








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アンズジャムを塗って完成。
冷えるとひび割れも目立たなくなりました。
レモン汁と皮のすりおろしの風味が効いていい感じです。
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by k_fugetsu01 | 2012-02-14 12:43 | 風景 | Trackback

868-20120211 紀元節

今日は建国記念の日
母が昔は「紀元節」だったのよと紀元節の歌を聞かせてくれた。

  雲にそびゆる高千穂の  高根おろしに草も木も
  ・・・・

そんな紀元節も仕事が滞っているのでやむなく出社。
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植えていた二十日大根がテニスポール大になっていたので味噌汁。
葉もいただきます。
柔らかくておいしい









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クリームチーズが特売だったので衝動買い。
焼かずに出来るレアチーズケーキでも作りますかね。近ごろは逆バレンタインもあるそうだから(笑)
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by k_fugetsu01 | 2012-02-11 15:32 | 風景 | Trackback

867-20120210 放置プレイ

立派な大根ですが捨てているのかなぁ
寒干し大根じゃないよね
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肉豆腐
適当に作って見たけど美味しかった
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by k_fugetsu01 | 2012-02-10 08:41 | 風景 | Trackback

866-20120209

ぺんぺん草
春の七草でいうところの「ナズナ」
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ホルモンうどん
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by k_fugetsu01 | 2012-02-09 17:11 | Trackback


友です。 花と昆虫写真と時々下手な男料理の記事が入ります。 発信地は晴れの国・岡山です            Since Sep.18 2007


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