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渓流コーヒー

ビアレッティ社の「モカ・エクスプレス」を持って山コーヒーしようと彷徨っていると山道から近い渓流を発見したのでここを今日のコーヒー地とする!、ということで準備です。
豆はイタリアのエスプレッソコーヒーロースター「illy(イリー)」を持ってきました。
渓流コーヒー_d0128465_8182967.jpg






水を規定量入れて、そこにコーヒーを詰めたバスケットをセット。
渓流コーヒー_d0128465_8214125.jpg


直火で熱しながら抽出を待つあいだ、お腹が空いたので持ってきたホットサンドを食べます。
モカ・エクスプレスの黒い取っ手がプラスチックなので直火の熱があたらぬようコンロの中心を避けています(笑)
渓流コーヒー_d0128465_8235523.jpg


抽出完了。
粉が足りなかったようで、やや薄目となりました。
渓流コーヒー_d0128465_8252027.jpg


今回は砂糖無しですが甘すぎるほどの砂糖を入れて飲むエスプレッソもうまいものです。
渓流コーヒー_d0128465_8264096.jpg

by k_fugetsu01 | 2015-08-31 08:30 | 山メシ・アウトドア


友です。 花と昆虫写真と時々下手な男料理の記事が入ります。 発信地は晴れの国・岡山です            Since Sep.18 2007


by 友さん

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